Лососина, жаренная в тесте

Категория: рыба тушёная и запечённая
13 октября 2008
Лососина, жаренная в тесте
Ингредиенты для "Лососина, жаренная в тесте"

- филе лосося - 500 грамм
- мука - 1 стакан
- яйцо - одна штука
- светлое пиво - неполный стакан
- сок половинки лимона
- соль - по вкусу
- растительное масло для жаренья


Способ приготовления "Лососина, жаренная в тесте"

Рыбу сполоснуть, нарезайте порционными полосками, посолите, сбрызните соком лимона. Из муки, яйца, пива и соли приготовьте тесто и поставьте его на час. Куски рыбы обваляйте в муке, обмакните каждый кусок в подготовленное тесто и вложить в посуду с кипящим маслом, так, чтобы куски рыбы плавали в нем. обжарьте до готовности.

Готовую рыбу подайте с рассыпчатым рисом или мучными изделиями и томатным соусом.