Осетрина с каперсами

Категория: рыба жареная
22 ноября 2008
Осетрина с каперсами
Ингредиенты для "Осетрина с каперсами"

- осетрина (филе) - 200 грамм
- каперсы - 50 грамм
- сливки - 200 грамм
- лимон - 50 грамм
- оливковое масло - 20 грамм
- соль.


Способ приготовления "Осетрина с каперсами"

Режем филе осетрины на кусочки. Солим.Обваливаем их в муке. Жарим на оливковом масле.

Для соуса: в кипящие сливки добавляем каперсы. Готовым соусом поливаем жареную осетрину. Украшаем дольками лимона.