Жареная ставрида с гарниром

Категория: рыба жареная
27 марта 2008
Жареная ставрида с гарниром

- ставрида - одна штука
- черный перец
- баклажаны
- помидоры
- зелень петрушки
- яйца и лимон - для украшения.


Способ приготовления "Жареная ставрида с гарниром"

очистите ставриду. посолите, посыпайте черным перцем, обваляйте в муке и поджарьте. поджарьте отдельно баклажаны и красные помидоры, нарезав их кружочками толщиной около 1 см. уложите рыбу в середине продолговатого блюда. С одной стороны внимательно уложите помидоры, а с другой - баклажаны. посыпайте их небольшим количеством мелко нарезанной зеленью петрушки. разложите в противоположных концах блюда в виде лучей ломтики крутых яиц и дольки лимона