Кальмары, тушеные с перцем и кунжутом

Категория: кальмары
17 мая 2008
Кальмары, тушеные с перцем и кунжутом

- кальмары - 500 грамм
- кунжут (семечки) - три столовых ложки
- лук репчатый - 1/2 штук
- красный болгарский перец - две штуки
- жёлтый болгарский перец - одна штука
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры - шесть штук
- растительное масло - четыре столовых ложки
- соевый соус - 1/2 стакана
- рисовый уксус (или обычный уксус) - три столовых ложки


Семечки кунжута поджарьте на сковородке без масла.

Лук нарезайте полукольцами, сладкий перец нарезайте соломкой шириной 1/2 -1 см. Помидоры почистите и нарезайте.

Кальмаров почистите, нарезайте кольцами, посолите и поперчите.

жарьте - лук до золотистого цвета, перец 5-10 минут, чеснок, затем добавьте помидоры, соевый соус, уксус, доведите до кипения помешивая.

В отдельной посуде подогрейте масло и пожарить кальмары (1-2 минуты), пока они не станут белыми. Кальмары залейте соусом, добавьте специи по вкусу, Тушить 5-10 минут. подавайте с рисом.