Норвежская семга-гриль со специями

Категория: гриль из рыбы
22 октября 2008
Норвежская семга-гриль со специями

- семга (тушка) - 1.5килограмм
- лук - две штуки
- чеснок - 2 дольки
- лимон - одна штука
- свежая петрушка - 100 грамм
- оливковое масло - пять столовых ложек
- тмин - одна чайная ложка
- паприка среднего размера - две штуки
- свежий кориандр - 6 веточек
- соль и перец - по вкусу.


Мелко нарежьте лук, паприку, чеснок, кориандр, лимон и петрушку. Положите их в миску.

Добавьте оливковое масло, соль, перец и тмин.

Сделайте надрезы в коже семги, начините семгу овощной смесью и перевяжите хлопчатобумажной нитью.

Смажьте снаружи растительным маслом и посыпьте солью и перцем.

жарьте на гриле примерно 30 минут.