Гратини с речными раками

Категория: блюда из раков
23 марта 2008
Гратини с речными раками
Ингредиенты для "Гратини с речными раками"

- раки (вареные) - 16 штук


Способ приготовления "Гратини с речными раками"

для наполнителя:

Расщепите рака пополам с помощью острого ножа. Удалите кишечник.

Выложите фольгой прямоугольное теплоупорное блюдо. Положите раков плотно друг к другу, вскрытой стороной вверх.

Смешайте все ингредиенты маринада и нанесите его на раков с помощью ложки или кисти. Поставьте маринуйтеся в холодильник на 2 часа.

Разогрейте духовку до 250 °С. Смешайте хлебные крошки, сыр, чеснок, укроп. Уложите смесь ровным слоем на половинки раков.

Сбрызните наполнитель оливковым маслом. Запекайте в духовке в течение 8-10 минут. Подавайте немедленно.