Каша перловая с мясом

Категория: ячневые каши
3 апреля 2008
Каша перловая с мясом
Ингредиенты для "Каша перловая с мясом"

- перловая крупа - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- свинина (жирная) - 150-200 грамм
- лук репчатый - 1 литров уковиц
- соль, черный молотый перец - по вкусу


Способ приготовления "Каша перловая с мясом"

Свинину нарезайте на мелкие кусочки, обжарьте с луком до зарумянивания. Крупу переберите, предварительно залейте холодной водой и выдержите 2-3 часа, затем тщательно промойте.

Мясо с луком положите в кастрюлю (или чугунок), влейте воду, добавьте соль и перец, дайте воде закипеть, после чего всыпьте промытую крупу и закройте крышкой. варите в духовке до готовности.