Аришта-плов

Категория: пловы
15 ноября 2008
Аришта-плов
Ингредиенты для "Аришта-плов"

- баранина - 900 грамм или курица - 800 грамм
- рис - 400 грамм
- лук репчатый - 1-2 штук
- растительное масло - 120 миллилитров


Способ приготовления "Аришта-плов"

Баранину нарезайте на порционные куски, посолите и обжарьте на сковороде в масле. добавьте спассерованный лук, немного бульона и Тушить до готовности. Из муки, воды и яйца с добавлением соли замесите крутое тесто для лапши - аришта, слегка подсушить и нарезайте соломкой. Затем лапшу отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Из риса отдельно приготовьте плов, смешайте его с лапшой и полейте маслом. подавайте на тарелках, уложив на аришта-плов баранину и полив маслом.



Оставить комментарий