Кутья в глиняных горшочках

Категория: кутья
20 июля 2008
Кутья в глиняных горшочках

- пщеница - 2 стакана
- мак - 200 грамм
- сахар, мед - по вкусу
- вишневое варенье (без косточек) - две столовых ложки
- орехи - 100 грамм
- изюм (без косточек) - 100г


Способ приготовления "Кутья в глиняных горшочках"

Очищенную, перебранную пшеницу хорошо промойте, уложите в глиняные гошочки, залейте горячей водой, так чтобы вода покрывала зерна и поставьте варитеся в духовку. При необходимости доливайте горячую воду.

Мак промойте, залейте крутым кипятком на 2-3 часа, затем слейте воду, разотрите мак в ступке, добавьте по вкусу сахар, мед, вишневое варенье, измельченные орехи и предварительно замоченный изюм. После влейте 0. 5-1 литров итр остывшей кипяченой воды, соедините эту массу с вареной пшеницей и выложите в керамическую миску.