Каша гречневая рассыпчатая

Категория: гречневые каши
13 июля 2008
Каша гречневая рассыпчатая

- вода - 3 стакана
- гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2 литров уковицы
- яйцо - две штуки
- сухие белые грибы - 3-4 штук
- масло подсолнечное - 6-7 столовых л.


Способ приготовления "Каша гречневая рассыпчатая"

Ядрицу переберите, отсеять от мучной пыли, но не мойте. Затем залейте водой, засыпьте растертыми в порошок грибами и поставьте на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, огонь убавьте наполовину и продолжайте варите около 10 минут до загустения, затем вновь убавьте огонь до слабого и варите еще 5-7 мин до полного выпаривания воды. снимите с огня, накройте кастрюлю полотенцем на 15 минут.

Одновременно в другой кастрюле разогрейте масло, обжарьте в нем мелко нарезанный лук, посолите. Крутые яйца мелко порубите и всыпьте вместе с поджаренным в масле луком в кашу и равномерно размешайте.