Квас сухарный домашний (скорый)

Категория: хлебные квасы
25 ноября 2008
Квас сухарный домашний (скорый)

- вода - 10 литров
- ржаные сухари - 1килограмм
- сахар - 750 грамм
- изюм - 50 грамм
- черносмородиновый лист - 15 грамм
- пивные дрожжи (жидкие) - 2-3 столовых ложки
- кудрявая мята (сухая) - две столовых ложки


Способ приготовления "Квас сухарный домашний (скорый)"

Сухари залейте горячей водой и настаивайте в течение 12 ч, отдельно заварить мяту и черносмородиновые листья, настаивайте 3-5 ч. Полученный сухарный настой отцедить через сито, добавьте к нему отцеженный настой мяты и смородиновых листьев, сахар и дрожжи, поставьте для брожения на 4 ч, процедите и разлейте в бутылки. добавьте в каждую бутылку по 2-3 изюминки и поставьте на 2 дня для выдержки.



Оставить комментарий