Квас из свежей моркови

Категория: фруктовые квасы
24 ноября 2008
Квас из свежей моркови
Ингредиенты для "Квас из свежей моркови"

- квас - 3 литров итров
- морковь - 150-200 грамм
- сахар - 1 стакан
- дрожжи (прессованные) - 20 грамм
- ржаной хлеб - 150-200 грамм
- лимонная кислота - 1-2 грамм
- вода - до 3 литров итров
- мука - одна столовая ложка


Способ приготовления "Квас из свежей моркови"

В стеклянную банку вместимостью 3 литров положите натертую свежую морковь, добавьте поджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залейте теплой кипяченой водой и настаивайте 8-10 ч. Банку закройте марлей.

После настаивания жидкость отцедить, добавьте разведенные в теплой воде дрожжи, подбитые мукой, сахар и поставьте для брожения на 10-12 ч.

После этого в квас можно добавьте лимонную кислоту. Получится освежающий напиток, обогащенный микроэлементами и витаминами.



Оставить комментарий