Квас из красной смородины

Категория: фруктовые квасы
18 августа 2008
Квас из красной смородины
Ингредиенты для "Квас из красной смородины"

- вода - 4 литров
- красная смородина - 1килограмм
- сахар - 2 стакана
- дрожжи - 20-30 грамм
- лимонная кислота - 3 грамм


Способ приготовления "Квас из красной смородины"

Промытые ягоды красной смородины разомните деревянным пестиком, залейте горячей водой, доведите до кипения и оставьте для настаивания на 2-3 ч. После этого процедите, в настой добавьте разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту и оставьте для брожения на 8-10 ч.

Затем квас процедите, охладите, разлейте в бутылки, укупорьте пробками и храните в погребе или холодильнике.