Квас "Антоновка"

Категория: фруктовые квасы
1 октября 2008
Ингредиенты для "Квас "Антоновка""

- вода - 2.5 литров
- яблоки - 5
- дрожжи - 10 грамм
- сахар - 2 стакана.


Способ приготовления "Квас "Антоновка""

Из антоновских яблок выньте сердцевины с косточками и положите яблоки в кастрюлю, налейте воды. варите яблоки до тех пор, пока они полностью не разварятся. Затем процедите через мелкое сито или марлю и перелейте в стеклянную посуду.

размешайте в чашке дрожжи с водой и вылейте в отвар. добавьте сахарного песку и хорошо размешайте его деревянной ложкой. поставьте на холод. Через несколько дней квас готов. храните квас следует в хорошо закупоренных бутылках.