Сбитень малиновый (I)

Категория: сбитни
11 мая 2008
Сбитень малиновый (I)
Ингредиенты для "Сбитень малиновый (I)"

- малиновый сок - два стакана
- натуральный мед - два стакана
- жидкие дрожжи - две столовых ложки
- вода - 2 литров


Способ приготовления "Сбитень малиновый (I)"

Воду прокипятить и немного остудите. В еще горячий кипяток добавьте мед и малиновый сок доведите до кипения эту смесь и кипятите 2 часа, помешивая и снимая пену. Полученный напиток охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и сбраживать 10-12 часов.

После этого настой слейте в большой сосуд (бочонок или бутыль), закройте его и настаивайте в холодном месте 1 месяц. По истечении срока сбитень разлейте по бутылкам, закрыт, и храните в прохладном месте в горизонтальном положении.

подавайте в холодном виде.