Сбитень малиновый (I)

Категория: сбитни
12 июня 2008
Сбитень малиновый (I)
Ингредиенты для "Сбитень малиновый (I)"

- мед - 1 килограмм
- вода - 3 литров
- малинового сока - 0.5 литров
- дрожжи -1/2 стакана
- корица.


Способ приготовления "Сбитень малиновый (I)"

Воду прокипятить и процедите. добавьте мед и малиновый сок и кипятите 1.5 - 2 часа, регулярно помешивая и снимая пену. После варки охладите смесь до комнатной температуры, и добавьте полстакана разведенных в теплой воде дрожжей. Сосуд возьмите и поставьте в теплое место на ночь. На утро сбитень возьмите перелейте в стеклянную емкость и поставьте в прохладное место. настаивайте 25-30 дней, а затем процедите, разлейте по бутылкам и храните в погребе или холодильнике.

Пить малиновый сбитень рекомендуется холодным.