Узбекские лепёшки - Uzbek bread - O'zbekcha tandir non

Категория: Видеорецепты
9 января 2008

Узбекские лепёшки - Uzbek bread - O'zbekcha tandir non

Узбекские лепёшки - Uzbek bread - O'zbekcha tandir non
Обыкновенное чудо Кулинария со Сталиком Ханкишиевым Да, а вот в Москве правильных лепёшек нет. Нет, практически нигде. Везде и всюду типичное "не то". То ли мука не такая, то ли дело в топливе для тандыра, то ли в воде, а может, и вовсе - в воздухе. Да, воздух должен быть особым! Вот в аэропорт Домодедово самолёты, прилетающие из Ташкента да Ферганы завозят немного того волшебного воздуха, который необходим лепёшкам. Ещё лепёшкам, для того, чтобы их можно было так называть, нужны настоящие мастера. В аэропорту Домодедово, в ресторанчике "Узбечка" такие мастера есть. Они родом из старинного города Маргилана и готовят они настоящие маргиланские лепёшки. Подлинные, их ни с чем другим не спутаешь, это как маргиланский шёлк, атлас - символ даже не самого Узбекистана, а его сердца. gurman-tv.ru
Вы посмотрели Узбекские лепёшки - Uzbek bread - O'zbekcha tandir non - заходите еще!