Преимущества сахарозаменителей

Категория: Десерты
19 июля 2018
За последнее время все чаще можно услышать про то, что рафинированный сахар опасен для здоровья, однако современный человек не перестает им пользоваться. Ежедневно увеличивается количество больных, страдающих сахарным диабетом, в связи с этим тема о сахарозаменителях достаточно актуальна и многие говорят о преимуществах и вреде их для здоровья человека.

Понятие сахарозаменитель

В человеческом рационе достаточно много сахара находится в напитках и блюдах, это влечет за собой ряд стоматологических заболеваний, а также негативно отражается на поджелудочной железе и увеличивает вес. Заменители сахара - это вещества, обладающие сладковатым вкусом, по этой ссылке можно увидеть их в таблетках, в жидкости и в порошках. В пищевой промышленности обычно используются порошковые вещества, а таблетки идеальный вариант для напитков, в домашнем приготовлении лучше подойдет жидкий вариант заменителя.

Особенности сладких добавок
Преимущества сахарозаменителей

Натуральные компоненты получают из растительного сырья, они калорийны, но на расщепление уходит более длительный период в отличие от сахара за счет чего инсулин в крови не повышается резко и это очень важное преимущество. Энергетической ценностью обладают эритрит и стевия. Процент сладости натурального заменителя сахара меньше, чем синтетических, так например стевия слаще сахара до 200 раз. Предварительно перед приемом сахарозаменителей лучше проконсультироваться со специалистом, хоть эти вещества и сделаны из натурального сырья.

Популярные заменители сахара

Одним из востребованных является стевия - это подсластитель, который получается из травянистых растений медовой травы. К основным преимуществам употребления можно отнести:

- не содержит калорий;
- отличная сладость;
- нормализуется давление;
- в качестве составляющих много антиоксидантов;
- нормализуется работа желудочно-кишечного тракта;
- выводятся токсины из организма;
- снижается вредный холестерин;
- содержится очень много калия, который просто необходим для сердца и почек.

По своим вкусовым качествам не каждому может понравиться стевия, однако производители за последнее время усовершенствуют технологическую очистку и этот недочет становится все меньше заметным.
Преимущества сахарозаменителей

Не менее популярным сахарозаменителем считается эритрит. Кристаллообразный компонент, не имеющий запаха, содержит минимальную калорийность и не представляет никакой опасности для здоровья. Обычно используется в комбинации с предыдущим компонентом для компенсации вкусовых качеств. Среди преимуществ можно выделить:

- безупречный внешний вид напоминающий сахар;
- минимальная калорийность;
- при умеренном употреблении не представляет вреда для здоровья;
- отлично растворяется в воде.

На сегодняшний день это один из лучших сахарозаменителей, в котором невозможно найти недостатки.


Оставить комментарий