Японская кухня

Категория: японская
16 июня 2018
Такие блюда как суши, и роллы давно полюбились всем любителям Востока. Практически каждый ресторан предлагает широкий выбор продуктов с различной начинкой, в том числе и популярный ресторан Якитория. Самое лучшее сочетание бывает с белым вином, оно придает невероятный вкус, а если необходимо достичь пикантности, то можно воспользоваться такими добавками как имбирь и васаби. Насколько бы вы не любили суши или ролла между ними есть определенные отличия.

Особенности суш и роллов
Японская кухня

Если увидеть эти блюда впервые, то может показаться, что они абсолютно идентичны, ведь в них главными компонентами являются рис и морские продукты. Суши имеют очень древнюю историю, когда рыбаки добавляли рис в рыбу, чтобы она хорошо сохранялась, но при этом крупу не ели. В более поздний период и рыба и рис стали употребляться в пищу. В Южной Азии таким образом мариновали рыбу, делали для этого пресс, а рис предварительно смешивали с солью. Именно японские повара стали с помощью сырой рыбы делать вкусные и разнообразные блюда, которые сегодня популярны во всем мире. Суши это некая лепешка, которая изготовлена из риса липкой консистенции, сверху на нее ложат небольшой кусочек рыбы и повязывают водорослями.

Главные отличия
Японская кухня

Роллы по своему виду напоминают рулет. Готовится лист нори, на который укладывают рис, а сверху морские продукты и заворачивают. Впоследствии готовый рулет режется на части. У каждого человека разные предпочтения во вкусах. В суши добавляется свежая рыба, в роллах чаще применяют соленую или определенные морепродукты. Для правильности употребления требуется особая сноровка, с помощью палочек требуются удержать комок из риса, чтобы он не развалился, нельзя сильно сжимать, с роллами дела обстоят намного лучше. Еще одним важным ингредиентом являются овощи, среди них самыми популярными становятся огурцы и авокадо, добавляется сливочный сыр.

Вкусные и ароматные блюда
Японская кухня

Выбор блюда зависит от каждого человека индивидуально. Не все предпочитают свежую рыбу, а для проведения вечера с задушевной компанией лучше всего заказать сет, где представлены разные виды продукта. Сегодня распространена доставка до дома, офиса и любого другого места. К основным ингредиентам относятся имбирь, креветки, семга, сыр Филадельфия, икра, овощи. Эти блюда имеют низкую калорийность, поэтому их можно использовать даже для похудения. Начав разбираться в отличительных особенностях можно себя легко и непринужденно чувствовать в любом ресторане, выбирая вкусный вариант для себя.


Оставить комментарий