Шоколад – настоящий праздник для души

Категория: шоколадные десерты
30 ноября 2017

Шоколадом называется один из самых распространенных съедобных сладостей, его изготавливают из какао-бобов. Это давно известная сладость, в честь которой устраивают различные празднования, представляют в музеях и делают выставки, где можно попробовать тот или иной продукт. О шоколаде и о том, как его делают можно рассказывать много. Впервые его представляли в племенах майя, но истинных исторических корней до сих пор точных сказать никто не может. Есть версия, что родиной является Мексика. В наше время шоколада существует много видов, купить шоколад оптом в Днепре можно перейдя по ссылке.
Производственный процесс

Шоколад – настоящий праздник для души

Изготовление шоколада это продолжительный и трудоемкий процесс, сначала необходимо из плодов достать какао, находящееся в зернах. Желатиновый шар снимается, а бобы остаются для того, чтобы пошло брожение. В этот момент проявляются эффектные ароматы. Зерна должны быть вторично очищенными и тщательно прожаренными, при этом используется температура до 140 градусов, конечный вкус в этот момент формируется. Зерна, которые были обжаренными необходимо растереть до кашицеобразной консистенции, их перетирают и смешивают с сахаром и какао. В качестве дополнительных добавок используются миндаль, изюм и многие другие дополнительные компоненты. Чтобы шоколад был не только сладким, но и ароматным из полученной консистенции стоит убрать мелкие зерна.
Разные виды лакомства

 

Шоколад – настоящий праздник для души

Можно выделить четыре основных вида продукта, это молочный, белый, горький и темный. Не секрет что существуют настоящее диковинки, которые предлагают не только отечественные производители, но и зарубежные, например, из молока верблюда из Арабских Эмиратов. В отличие от простого шоколада он очень ценный и подходит больным сахарным диабетом. Огромное количество разновидностей предлагают Германия и Швейцария, их сладости просто тают во рту, вкус ощущается остро. Удивительно, но существует даже темный шоколад с добавлением соли. Ценителям самого лучшего обязательно понравится шоколад шогеттен, отличающийся качеством, различными сочетаниями, а главное его можно не бояться давать детям.
Идеальный шоколад должен содержать минимальное количество ингредиентов, оптимальный вариант это три составляющих. В магазине невозможно попробовать вкусная или нет плитка, поэтому в первую очередь она должна быть твердой и блестеть. Если есть белый налет, значит, продукт хранился неправильно. Проверенные производители, которые давно существуют на рынке, предлагают все самое лучшее.

 



Оставить комментарий