Рецепт окрошки на воде

Категория: окрошка, ботвинья, холодник
2 августа 2016

Рецепт окрошки на воде довольно простой. Окрошка – это отличное освежающее блюдо, незаменимое в летний зной. Окрошка не просто освежает, но также хорошо насыщает. Одновременно с этим это легкий и полезный холодный суп.

Рецепт окрошки на воде

Способы приготовления этого блюда могут быть самыми разными. Тоже самое относится к видам жидкостей, при помощи которых заправляется суп (кефир, квас, сыворотка и даже простая вода).

 

Для приготовления окрошки на воде по рецепту требуются:

3 картошки,

три яйца,

два свежих огурчика,

две редиски,

300 грамм колбасы вареной,

200 грамм ветчины,

укроп и лук зеленый,

1,5 литра воды кипяченой,

1 ложка сметаны,

треть чайной ложки лимонной кислоты,

немного соли.

Готовим окрошку на воде по рецепту и строго по инструкции:

1.Отваривае яйца с картошкой. Нарезаем овощи, колбасу с ветчиной средними кубиками, шинкуем укроп с зеленью.

2. Складываем все необходимые ингредиенты, заливаем водой, приправляем сметаной, добавляем соль и сок лимона.

3. Окрошку ставим в холодное место, а затем разливаем по тарелкам.

4. Добавляем по желанию во все тарелки по одной ложечке сметаны. После вкусной окрошки, вам обязательно захочется развлечений. Милости просим поиграть в лучший классический игровой автомат на сайте http://free-777-apparaty.com/.

 

Для окрошки на воде по второму рецепту требуются:

1 килограмм картофеля,

3-4 огурца,

10 яиц,

800 грамм говядины,

зелень петрушки и укропа,

лук зеленый,

3 литра воды,

300 грамм майонеза,

1 лимон,

5 чайных ложек горчицы.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1.Кипятим воду, дадим ей остыть, после чего отправляем ее в холодильник.

2. Отвариваем картошку с яйцами и говядиной до готовности.

3. Моем и мелко шинкуем огурцы с зеленью.

4. Нарезаем яйца с говядиной любым способом. Картошку нарезаем или разминаем толкушкой. Из 3-4 яиц перед нарезанием вынимаем желток.

5.Все подготовленные компоненты, кроме желтков и зелени, складываем в кастрюлю.

6. Приготовим жидкости для заправки, для чего разминаем желтки вместе с горчицей, к ним добавляем лимонный сок и соль.

7. Эту смесь разбавляем водой, вливаем в окрошку, а затем добавляем оставшуюся воду, посыпаем зеленью и кладем майонез.

8. Перемешиваем окрошку и разливаем по тарелкам.

9. Можно залить не всю окрошку сразу, а разложить перемешанные продукты по тарелкам и только потом залить их жидкостью.



Оставить комментарий