Булочки из дрожжевого теста. Рецепты с фото приготовления булочек из дрожжевого теста

Категория: Выпечка
4 октября 2017
Булочки из дрожжевого теста
Булочки из дрожжевого теста – самый популярный тип выпечки на сегодня. Данное угощение получается невероятно пышным, вкусным и сдобным, а если такие булочки сделать еще с начинкой, получится вдвойне вкуснее. Для приготовления дрожжевого теста можно использовать свежие или сухие дрожжи, также потребуется мука, молоко масло, и яйца. Сырые дрожжи развести в пятидесяти миллилитрах воды, добавить сахар и муку, потом оставить ненадолго. Далее подготовленную опару соединить с основным тестом и оставить подходить. Согласно рецептам дрожжевому тесту нужно дать подойти 1-3 раза.
Нежные и вкусные булочки из дрожжевого теста в духовке - подготовка продуктов
Для приготовления пышных булочек потребуется мерный стакан, миска, средняя часта, противень и сито. Муку рекомендуется заблаговременно просеять, потом растопить масло, а молоко – слегка подогреть. Если булочки будут с начинкой, нужно подготовить все компоненты для нее.
Изумительно ароматные булочки из дрожжевого теста - рецепты:
Первый вариант дрожжевых булочек довольно прост и с ним каждый справится. Для приготовления потребуются простые сухого типа дрожжи.
Необходимые продукты:
•    Четыре стакана муки;
•    Двенадцать грамм дрожжей;
•    Ложка сахара для теста;
•    Полтора стакана слегка теплого молока;
•    Немного сахара для посыпки;
•    Пакет ванилина;
•    Щепотка соли;
•    Две ложки растительного масла;
•    Яйцо.
Как приготовить булочки:
Муку соединить с солью, сахарным песком, дрожжами и ванилином. Подогреть молоко и постепенно вливать его в муку. Замесить из этих компонентов хорошее тесто, добавив в него еще две ложки масла. Обернуть чашку пленкой и разместить в тепле. Через час снова обмять тесто и поставить подниматься. Через тридцать минут вынуть тесто и разложить его на мучном столе. Сформировать из него жгутик и порезать на средние куски. Также очень вкусные кулинарные рецепты ищите на сайте http://devchata.org/kulinarnye_recepty/.
Из каждого такого кусочка вылепить шар, а потом раскатать в лепешку, посыпать сверху сахаром. Далее нужно свернуть все в рулет и согнуть еще вдвое. На сгибе сделать надрез и развернуть, чтобы образовалось "сердце". Выложить подготовленные булочки на противень, оставить на пятнадцать минут и смазать сверху  яйцом. Выпекать при 200 градусах. Этот процесс займет пятнадцать минут.
Булочки из дрожжевого теста. Рецепты с фото приготовления булочек из дрожжевого теста

Уникальные булочки с дрожжевого теста с тыквой
Невероятно ароматные и вкусные булочки с тыквенной начинкой. Мало кто добавляет тыкву в тесто, поэтому обязательно стоит попробовать приготовить такого угощение и получить комплименты от семьи и гостей!
Компоненты, требуемые для воздушных булочек:
•    Сливочного масла - две ложки;
•    Для введения в тесто – сто грамм сахара;
•    Соль;
•    Пятнадцать граммам свежих дрожжей;
•    Полстакана кипятка;
•    2 яйца;
•    Стакан молока;
•    Сорок пять миллилитров воды;
•    Пол килограмма тыквы;
•    Мука;
•    Для посыпки - три ложки сахара;
•    Сто двадцать грамм маргарина.
Приготовление:
Очистить тыкву, удалить все семена, мякоть ее нарезать на кубики. Растопить масло в сковородке и выложить в нее тыкву, присыпать сахаром и активно перемешать. Жарить на максимальном огне до испарения всей воды. Тыква должна походить на цукаты. Выложить ее на тарелку и отставить ненадолго. В теплой воде растворить дрожжи вместе с чайной ложкой сахара. Двадцать грамм маргарина растопить и добавить в него в кипяток, всыпав еще ложку муки. Все перемешать до устранения комков.
В получившуюся массу добавить уже растворенные дрожжи. Всыпать часть муки и оставить все подходить. Потом опять все перемешать и оставить в тепле подходить. Сто граммам маргарина перемешать с теплым молоком, сахаром, тыквой и яйцами. Соединить все с опарой и всыпать еще муки. Вымесить мягкое, но не липнующееся тесто и оставить его подходить. Все оставить подниматься, перемешав. Подготовленному тесту придать форму колбаски, которую потом нужно разрезать на кусочки и из каждой сделать булочку и разложить их на противне. Дать немного дойти и смазать яйцом и отправить выпекаться. Тыквенные булочки должны хорошо подрумяниться.



Оставить комментарий