Творожные пончики - рецепт с фото. Как приготовить вкусные пончики из творога?

Категория: пончики
14 марта 2014

Творожные пончики. Рецепт с фото, предложенный в сегодняшнем посте, позволит вам быстро и легко приготовить вкуснейшее угощение к кофе или чаю. На приготовление пончиков из творога уходит очень мало времени, а результат получается восхитительный.

 

 

Творожные пончики - рецепт с фото. Как приготовить вкусные пончики из творога?

 

Творожные пончики. Рецепт с фото  

Чтобы приготовить творожные пончики быстро и просто потребуется:

свежий творог – 250 граммов;

куриные яйца – одна штука;

сахарный песок – две столовых ложки;

ванильный сахар – по вкусу;

пищевая сода – половинка чайной ложки;

чайная ложка столового уксуса;

пшеничная мука – два стакана;

щепотка соли;

для жарки – рафинированное подсолнечное масло.

Технология приготовления полезных и вкусных творожных пончиков:

1. Взбейте одно яйцо с солью и сахаром, туда же добавьте по вкусу ванильный сахар. Сочетание творожного и лимонного вкуса очень своеобразное и приятное, поэтому в этом рецепте участвует также измельченная лимонная цедра. Еще рецепты пончиков вы нйдете на сайте http://cakess.net.

2. Добавьте в смесь творог и гашеную соду, все это перемешайте. Постепенно засыпайте в массу муку, пока не получите однородное тесто. Муки может уйти немного меньше двух стаканов. Консистенция творожного теста должна быть не жидкой, и не очень густой. Если тесто получится слишком жидким, то вы не сможете формировать шарики, а в случае с чересчур густым тестом, пончики плохо пропекутся.

3. Скатайте из теста одинаковые шарики (размером с грецкий орешек). Делать это легче, если временами смазывать ладони растительным маслом.

4. Обжарьте творожные шарики в подсолнечном масле в глубокой посудине. Жарить пончики предпочтительно на тихом огне (однако жир должен быть до предела раскаленным). Если нагрев будет слишком большим, то пончики быстро станут коричневыми, а внутри останутся сыроватыми. Учитывайте также, что в ходе выпечки творожные шарики будут увеличиваться в объеме, поэтому закладывайте их в масло таким образом, чтобы оставалось свободное место.

5. Обжаренные творожные пончики переложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Готовые пончики можете присыпать сахарной пудрой. Подавать это угощение рекомендуется со сметаной либо вареньем. Полезно, аппетитно и неимоверно вкусно! Приятного чаепития!