Рецепт - Куриное филе с тыквенным пюре на 14 февраля

Категория: блюда из курицы
5 февраля 2013

 

Рецепт - Куриное филе с тыквенным пюре на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта Куриное филе с тыквенным пюре на 14 февраля:

 

куриное филе - триста грамм

мякоть тыквы - пятьсот грамм

репчатый лук - сто пятьдесят грамм

чеснок - две штуки

нарезанный базилик - одна столовая ложка

лавровый лист - одна штука

сушеный сельдерей - на вкус

соль и перец - на вкус

молоко - один стакан

сладкий перец - для оформления

 

Способ приготовления рецепта Куриное филе с тыквенным пюре на 14 февраля:

 

Куриное филе зальем молоком, посолим и оставим его на два-три часа. Далее, тыкву нарежем на небольшие кубики и отварим до состояния полной готовности. Лук, а также чеснок измельчим, а также обжарим его в небольшом количестве свежего  растительного масла. Вольем потом туда небольшое количество тыквенного отвара, добавим туда лавровый лист и все будем тушить до получения мягкости лука. Добавим потом туда вареную тыкву, базилик, а также сельдерей и соль, готовим все примерно одну-две минуты. Дадим потом немного остыть, уберем лавровый лист и пюрируем массу в блендере. Куриное филе вынем из молока, обсушим его, нарежем и обжарим в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, потом все приправим солью. Тыквенное пюре подогреем и добавим в него обжаренные ломтики филе. Потушим все на протяжении одной-двух минут. Подавать, мы все будем, при этом, украсив измельченным болгарским сладким перцем.



Оставить комментарий