Рецепт - Новогодние рулетики из баклажанов с семгой

Категория: закуски из рыбы
26 декабря 2012

Рецепт - Новогодние рулетики из баклажанов с семгой

 

Ингредиенты для рецепта Новогодние рулетики из баклажанов с семгой:

 

Баклажаны - две штуки

растительное масло - для жарки

соль - на вкус

сливочный сыр - сто пятьдесят грамм

филе семги – сто пятьдесят грамм

лимонный сок - половина столовой ложки

свежая зелень - для оформления

 

Способ приготовления рецепта Новогодние рулетики из баклажанов с семгой:

 

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусную новогоднюю закуску - вкусные рулетики вместе с баклажанами и с красной рыбой, а также сливочным сыром. Баклажаны мы должны промыть, а потом нарежем все полосками примерно четыре –пять мм. Уложим теперь все в большую миску, а сверху все посыплем солью, а потом поставим все под пресс на тридцать минут. Потом, баклажаны необходимо тщательно промыть, потом все обсушим при помощи бумажных полотенец. Обжарим теперь все на разогретой с растительным маслом сковородке до получения золотистого цвета. Баклажаны мы теперь выложим на бумажные салфетки, чтобы полностью впитался лишний жир. Филе красной рыбы нам необходимо нарезать весьма тонкими длинными ломтиками, а потом сбрызнем все лимонным соком. После этого, на каждую полоску баклажана нам необходимо поместить по чайной ложке сливочного сыра, а также кусочку рыбы, при этом все свернуть рулетиком. Украсим теперь свежей зеленью.



Оставить комментарий