Рецепт - Итальянская грибная паста

Категория: итальянская
14 ноября 2012
Рецепт - Итальянская грибная паста


Ингредиенты для рецепта Итальянская грибная паста:

 

Шампиньоны - двести грамм

лук (маленький) - одна штука

чеснок - два зубчика

томатная паста - сто восемьдесят миллилитров

куриный бульон - четыреста миллилитров

вода - четыреста миллилитров

бальзамический уксус- на вкус

итальянские травы - одна чайная ложка

Соль - на вкус

сахар – две чайные ложки

красный перец- на вкус

паста - сто восемьдесят грамм

тертый пармезан- на вкус

 

Способ приготовления рецепта Итальянская грибная паста:

 

Первым делом, мы подготовим все нужные продукты для приготовления этого блюда. Потом, подготовим большую кастрюлю, в которой мы должны разогреть небольшое количество оливкового масла. Затем, мы добавим туда тонко нарезанные грибы, а также измельченный чеснок и лук. Готовить все необходимо примерно три-четыре минуты до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем, мы должны добавить к ним томатную пасту и все тщательно перемешать. Затем, добавим бульон, воду, все нужные специи, уксус. Массу необходимо довести до кипения. После этого, поместим к остальным ингредиентам пасту и тщательно все перемешаем. Доведем массу до процесса кипения и тщательно все перемешаем. Потом убавим температуру. Готовить все необходимо на медленном огне, примерно минут пятнадцать-двадцать. Перед тем, как подавать к столу, необходимо все посыпать тертым пармезаном и свежей зеленью. Приятного вам аппетита!



Оставить комментарий