Рецепт - Запеченная курица с шалфеем и гранатом

Категория: блюда из курицы
13 ноября 2012

Рецепт - Запеченная курица с шалфеем и гранатом



 

Ингредиенты для рецепта Запеченная курица с шалфеем и гранатом


Курица - одна штука

листья шалфея - шесть штук

чеснок - два зубчика

сливочное масло - четыре столовые ложки 

Соль - одна чайная ложка

гранатовый сок - пятьсот миллилитров

черный перец - одна чайная ложка

гранатовые зерна - на вкус

яблоки - две штуки

картофель - три штуки

батат - две штуки

 

Способ приготовления рецепта Запеченная курица с шалфеем и гранатом

 

Разогреем духовку до двухсот десяти градусов. Чеснок и шалфей необходимо тщательно измельчить. Добавим соль и сливочное масло, после чего необходимо тщательно перемешать. Курицу необходимо помыть и обсушить. Руками обмажем масляно-чесночной массой всю курицу. При желании можно положить внутрь пару листиков шалфея и пару зубочков чеснока. Ножки курицы необходимо связать вместе при помощи кухонного шпагата. Положим курицу на противень. Вокруг разложим нарезанные кубиками яблоки, картофель и батат. Сбрызнем все оливковым маслом, посолим и поперчим. Поместим в духовку примерно на один час. В это время необходимо влить гранатовый сок в кастрюльку и добавить туда перец. Доведем все до кипения и уменьшим огонь до среднего. Будем готовить примерно пятнадцать минут, пока жидкость не станет сиропом. Вынем курицу из духовки и польем ее половиной гранатового сиропа, размажем его кисточкой по курицы. Поместим курицу в духовку еще десять минут. Разрежем готовую курицу на кусочки и посыпьте гранатовыми зернами.



Оставить комментарий