Рецепт - Гречка с сухофруктами и козьим сыром

Категория: гречневые каши
8 ноября 2012

 

alt

 

 

Ингредиенты для рецепта Гречка с сухофруктами и козьим сыром:

 

Гречка -  полтора стакана

вода -  три стакана

соль -  половина чайной ложки

Сельдерей -  один стебель

петрушка – восемь-десять стеблей

свежая мята-  на вкус

фундук -  восемьдесят грамм

курага -  сто грамм

чернослив -  сто грамм

сушеная клюква-  пятьдесят грамм

лайм (сок) -  одна штука

белый винный уксус-  две столовые ложки

черный перец -  на вкус

оливковое масло- одна столовая ложка

козий сыр – семьдесят пять грамм

 

Способ приготовления рецепта Гречка с сухофруктами и козьим сыром:

 

Прежде всего, нам необходимо вскипятить воду в небольшой емкости, добавить соль и всыпать туда гречку. После этого, необходимо уменьшить огонь, накрыть все крышкой и варить на протяжении нескольких минут, до полной готовности. В это время нам необходимо мелко нарезать сельдерей, петрушку и мяту. Орехи необходимо достаточно крупно порубить, а чернослив вместе с клюквой и курагой измельчить. После того, как гречка станет готовой, необходимо добавить в нее сельдерей, орехи, зелень, сок лайма, сухофрукты, уксус, оливковое масло, а также козий сыр, который необходимо раскрошить. В случае необходимости нам нужно все посолить и поперчить, перемешаем и можно подавать к столу. Приятного аппетита!



Оставить комментарий