Рецепт - Курица в медово-пивном соусе

Категория: блюда из курицы
5 ноября 2012

 

Рецепт  - Курица в медово-пивном соусе



 

Ингредиенты для рецепта Курица в медово-пивном соусе:

 

Растительное масло - две столовые ложки

куриные грудки - две штуки

соль – на вкус

черный перец - на вкус

лук-шалот - одна-две штуки

темное пиво - сто двадцать миллилитров

соевый соус - две столовые ложки

дижонская горчица - одна столовая ложка

Мед - одна столовая ложка

Петрушка - четыре-пять стеблей

 

Способ приготовления рецепта Курица в медово-пивном соусе:

 

Прежде всего, необходимо разогреть в большой сковороде масло. Затем, куриные грудки необходимо разделить на половинки, при этом хорошо и тщательно их посолить, а также поперчить по вкусу. Затем, положим все на сковороду и будем жарить примерно шесть минут с каждой стороны до золотисто-коричневого оттенка. Все снимем со сковороды и тщательно завернем в фольгу. На сковороду мы выложим измельченный шалот и будем все тушить до прозрачного цвета. В это врем мы должны при помощи венчика взбить пиво с медом, горчицей и соевым соусом. Полученную массу нам необходимо тщательно перемешать и довести до кипения. Готовить все необходимо примерно минуты три, пока жидкость не испариться частично. Курицу мы должны разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать нарезанной петрушкой. Подавать блюдо необходимо в горячем виде. Приятного аппетита!



Оставить комментарий