Рецепт - Тыквенная лазанья

Категория: итальянская
31 октября 2012

 

alt

 

Ингредиенты для рецепта Тыквенная лазанья:

 

Мускатная тыква (небольшая) - одна штука

лук - одна штука

молоко - шестьсот миллилитров

лавровый лист - три штуки

черный перец горошком - пять-шесть штук

мускатный орех - одна щепотка

шпинат - сто сорок грамм

чеснок - один зубчик

сливочное масло - двадцать пять грамм

оливковое масло - одна столовая ложка

Мука - две столовые ложки

пластины для лазаньи - шесть-семь штук

сыр чеддер - пятьдесят грамм

соль – на вкус

черный перец – на вкус

 

Способ приготовления рецепта Тыквенная лазанья:

 

Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов. Тыкву необходимо очистить, удалить семена и нарезать мякоть на небольшие кубики. Сложим теперь все в миску, добавим крупно нарезанный лук, польем оливковым маслом, посолим и поперчим. Запекать будем до мягкости. Духовку не будем выключать.В это время вольем молоко в небольшую кастрюлю. Добавим туда лавровый лист, перец горошком , а также мускатный орех. Поместим все на очень медленный огонь на сорок пять минут, при этом не доводя до кипения. Далее, процедим молоко через сито или марлю. Растопим сливочное масло в большой сковородке. Добавим к нему муку и тщательно все перемешаем. Готовить необходимо около двух минут. Вольем молоко, посолим и поперчим. Готовить будем, пока соус не станет густым. В это время потушим шпинат в масле вместе с чесноком на протяжении двух минут. Далее, тщательно отожмем шпинат. Затем слоям начнем выкладывать продукты так, чтобы самый нижний и самый верхний слой составляла лазанья. Все поместим в духовку и будем запекать на протяжении сорока минут.



Оставить комментарий