Рецепт - Яйца по-итальянски

Категория: итальянская
22 октября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Яйца по-итальянски:

 

Яйца - четыре штуки

тертый пармезан - сорок пять грамм

свежий базилик - три-четыре веточки

вяленые помидоры - три штуки

прошутто – восемьдесят грамм

соль- на вкус

черный перец – на вкус

 

Способ приготовления рецепта Яйца по-итальянски:

 

Прежде всего, мы должны подготовить все необходимо для приготовления данного итальянского завтрака. Потом, мы должны разогреть духовку до двухсот двадцати градусов. Далее, возьмем базилик, томаты вяленые, прошутто и очень мелко все нарежем. Затем, белки необходимо отделить от желтков, при этом, делать это необходимо очень аккуратно. Желтки должны быть целыми. Каждый желток необходимо выливать в отдельную емкость. Далее, белки нам следует взбить при помощи миксера до твердых пиков. Затем, аккуратно вмешаем в подготовленные белки натертый сыр, томаты, базилик и прошутто. Противень нам необходимо застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Туда выложим белки небольшими горками. Все посолим и поперчим. В центре каждой горки нужно сделать небольшие углубления. Все поместим в духовку на три минуты. Далее, аккуратно выльем по одному желтку. Все посолим и поперчим. Запекать будем примерно пять минут, до тех пор, пока белки не станут румяными.



Оставить комментарий