Рецепт - Курица по-баскски

Категория: блюда из курицы
5 октября 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Курица по-баскски:

 

Куриные бедрышки - четыре штуки

куриные ножки - четыре штуки

томатное пюре - двести пятьдесят миллилитров

консервированная фасоль - одна банка

чеснок - четыре зубчика

лук – одна штука

шампиньоны – пять штук

болгарский перец - одна штука

оливки - двести грамм

оливковое масло – для жарения

розмарин – одна веточка

белое вино – сто пятьдесят миллилитров

соль - на вкус

черный перец – на вкус

паприка - на вкус

порошок Чили - на вкус

 

Способ приготовления рецепта Курица по-баскски:

 

Прежде всего, лук необходимо нарезать полукольцами. Грибы мы нарежем тонкими пластинами, а чеснок нам нужно мелко измельчить. Оливковое масло нам необходимо разогреть в сотейнике. Лук мы протушим вместе с чесноком и грибами. Тушить будем до тех пор, пока они не станут золотистого оттенка. Затем, нам нужно добавить курицу и обжарить ее со всех сторон. Потом, нам следует добавить вино, специи и розмарин. Будем готовить еще несколько минут. Далее, добавим томатное пюре и доведем все до кипения. В самом конце мы бросим фасоль, нарезанный перец и оливки. После этого, все необходимо накрыть крышкой и поместить в разогретую до ста пятидесяти градусов духовку. Запекать необходимо на протяжении двух часов.



Оставить комментарий