Рецепт кофе латте. Несколько способов приготовления латте.

Категория: кофе и кофейные напитки
27 сентября 2012

 

Рецепт кофе латте имеет секрет, который заключается в приготовления кофе в пропорции один к трём - одна часть эспрессо, хотя будет приемлемо использовать вместо него - любой другой крепкий кофе,  кроме американо, к трём частям вспененного молока. 

alt

 

 

рецепт кофе латте

 

Ингредиенты для рецепта Тыквенное латте:

 

Вода - триста пятьдесят миллилитров

сахар - триста грамм

корица - четыре палочки

гвоздика – четыре штуки

имбирь – половина чайной ложки

мускатный орех - одна чайная ложка

тыквенное пюре – три столовые ложки

Эспрессо - четыре чашки

теплое молоко- на вкус

 

Способ приготовления рецепта Тыквенное латте:

 

Первым делом, в достаточно небольшой кастрюле необходимо смешать воду вместе с сахаром. После этого, все необходимо поместить на средней огне, при этом все время помешивая до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем, к смеси добавим мускатный орех, гвоздику, имбирь, корицу, тыквенное пюре. Готовить будем примерно пять минут, при этом постоянно помешивая. Смеси нельзя давать сильно кипеть. Все уберем с огня и поставим на десять-пятнадцать минут. Далее, пропустим все через густое сито. Перельем сироп в чистую чашку или бутылку. Хранить напиток рекомендуется в холодильнике. Для того, чтобы приготовит латте, необходимо смешать кофе вместе с теплым молоком и добавить к нему сироп. Такого количества сиропа должно хватить ориентировочно на четыре чашки вкусного латте. При подаче к столу, рекомендуется напиток украсить взбитыми сливками и посыпать небольшим количеством корицы.



Оставить комментарий