Рецепт - Томатный суп

Категория: томатные супы
19 сентября 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Томатный суп:

 

Сельдерей - два-три стебля

лук - одна штука

морковь - одна штука

острый перец (маленький) – одна штука

сливочное масло – шестьдесят грамм

куриный бульон - один литр

помидоры - шесть штук

порошок карри – половина чайной ложки

Соль - на вкус

черный перец – на вкус

 

Способ приготовления рецепта Томатный суп:

 

Сегодня мы с вами хотим поделиться рецептом приготовления очень вкусного первого блюда. Первым делом, возьмем сельдерей и нарежем его маленькими кубиками. Морковь необходимо натереть на достаточно крупной терке. Перец следует измельчить. Томаты нарежем кубиками. После этого, необходимо тщательно растопить сливочное масло в кастрюле и выложить туда лук, морковь, сельдерей, а также перец. Все будем тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Далее, в эту кастрюлю необходимо добавить томаты, специи и бульон. Доведем все до кипения. После этого убавим огонь и будем готовить на протяжении двадцати минут. Таким образом, у нас получится очень вкусный томатный суп, который необходимо подавать в теплом виде. Этот суп готовится по итальянской рецептуре из свежих томатов. Его можно подавать на обед или даже ужин. Приятного аппетита!