Рецепт - Вкусная лазанья

Категория: итальянская
13 сентября 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Вкусная лазанья:

 

Цуккини - две штуки

листы лазаньи (не требующие варки) – одна пачка

сливочное масло – три с половиной столовых ложки

Мука - три с половиной столовых ложки

Молоко – пятьсот миллилитров

Рикотта - сто восемьдесят грамм

свежий базилик – на вкус

тертый пармезан - на вкус

соль - на вкус

черный молотый перец - на вкус

 

Способ приготовления рецепта Вкусная лазанья:

 

Прежде всего, цуккини необходимо нарезать тонкими пластинами вдоль и обжарим их на гриле без добавления масла. После этого, слегка поперчим и посолим. В небольшой сковороде необходимо растопить сливочное масло на среднем огне. Добавим теперь муку и взобъем все венчиком до однородной массы. Затем вольем молоко, снова все взобъем при помощи венчиком и, продолжая взбивать, будем готовить примерно пять минут, до тех пор, пока соус не станет густоватым. Снимем все с огня. Добавим рикотту, нарезанный базилик. Далее, необходимо все посолить и поперчить. Теперь разогреем духовку до температуры сто семьдесят пять градусов. Выложим все в форму слоями, положим соус, листья лазаньи, а также пластинки цуккини. Последним слоем нам нужно положить соус и немного его посыпать пармезаном, а также перцем. Поставим все в духовку на двадцать минут. Перед тем, как подать к столу нужно немного охладить.