Рецепт - Тыквенный суп-пюре со сливками

Категория: суп-пюре
5 сентября 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Тыквенный суп-пюре со сливками:

 

Тыква – один килограмм

оливковое масло - четыре столовые ложи

Соль - на вкус

смесь перцев - на вкус

сливки - три столовые ложки

 

Способ приготовления рецепта Тыквенный суп-пюре со сливками:

 

Первым делом, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления такого блюда. После этого, необходимо разогреть духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Потом, тыкву следует разрезать на две части, а семена следует убрать ложкой. После этого тыкву необходимо разрезать на небольшие дольки и очистить их от кожуры. Потом выложим их на застеленный пекарской бумагой противень. Затем тыкву необходимо сбрызнуть оливковой смесью. Выпекать будем до полной мягкости, примерно тридцать минут. После этого, тыкву необходимо вынуть из духовки, подгоревшие края следует обрезать. Из тыквы необходимо сделать пюре при помощи блендера. Добавим сливки и хорошо все перемешаем. Далее, дольем столько кипятка, чтобы довести суп до необходимой густоты. Снова взобъем блендером до кремовой массы. Теперь мы можем поставить суп на огонь и подогреем, но не будем доводить его до кипения. Уберем с огня и будем сразу же подавать к столу.