Рецепт - Средиземноморский фасолевый салат

Категория: салаты овощные
29 августа 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Средиземноморский фасолевый салат:

 

Сухая фасоль - пятьсот грамм

лимоны (сок) - две штуки

оливковое масло - четыре штуки

Чеснок – два зубчика

болгарский перец – две штуки

зеленый лук – шесть стеблей

петрушка - на вкус

соль – на вкус

черный молотый перец – на вкус

 

Способ приготовления рецепта Средиземноморский фасолевый салат

 


Этот салат является диетически и очень необычным. Его с легкостью можно подать, как к мясным блюдам, как к рыбным, так и к овощным. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления такого вкусного салата. Прежде всего, необходимо подготовить все продукты. После этого, необходимо на всю ночь замочить фасоль в воде, после чего, ее необходимо отварить до полной готовности и не допускать ее разваривания. Перец нужно очистить от семян и нарезать его небольшими кубиками. Далее, чеснок нужно пропустить через мясорубку, а лук и петрушку мелко нарезать. Для того, чтобы приготовить заправку, необходимо венчиком взбить оливковое масло с добавлением лимонного сока. Фасоль необходимо положит в салатницу, добавить к ней перец, чеснок и зеленый лук. Потом польем все заправкой, поперчим и посолим. Далее, все перемешаем и будем подавать к столу. Приятного вам аппетита!