Рыбный рулет

Категория: закуски из рыбы
23 октября 2008
Рыбный рулет
Ингредиенты для "Рыбный рулет"

- рыбное филе - 600 грамм
- белый хлеб - 2 литров омтика
- лук репчатый - 1 литров уковица
- яйцо - одна штука
- молоко - 1/2 стакана
- масло сливочное - две столовых ложки
- молотый черный перец, соль, зелень петрушки - по вкусу


Способ приготовления "Рыбный рулет"

Филе рыбы, кольца лука, размоченный в молоке, а затем отжатый белый хлеб (можно батон) пропустите через мясорубку с паштетной решеткой. Получившися фарш посолите, добавьте перец, слегка взбитое яйцо и хорошо вымешать массу. добавьте растопленное масло, еще раз перемешайте. сформуйте фарш в продолговатый рулет, положите его на посыпанный сухарями противень и запекайте в духовке до готовности, поливая сметаной. Готовый рулет нарезайте ломтиками, украсьте зеленью петрушки и подайте с овощами.



Оставить комментарий