Запеканка грибная с яйцами

Категория: закуски из грибов
18 января 2008
Запеканка грибная с яйцами

- грибы (лучше опята) - 500 грамм
- жирная беконная свинина - около 100 грамм
- лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы
- яйцо - шесть штук
- молоко - три столовых ложки
- грибной соус - 2-3 столовых ложки
- соль, перец - по вкусу


Способ приготовления "Запеканка грибная с яйцами"

Грибы очистите, промойте, сварите в собственном соку, после чего порубите, соедините с нарезанной ломтиками свининой, кольцами лука и Тушить все вместе до готовности. Затем охлаждают, добавляют взбитые с молоком яйца, солят, перчат и запекают в форме в течение 15-20 минут до полной готовности (образования золотистой корочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.