Сырники с морковью

Категория: закуски из творога и сыра
8 октября 2008
Сырники с морковью
Ингредиенты для "Сырники с морковью"

- творог - 400 грамм
- моркови - 4-6 штук
- масло сливочное - одна столовая ложка
- манная крупа - одна столовая ложка
- мука - две столовых ложки
- сахар - три столовых ложки
- яйцо - одна штука
- соль - по вкусу


Способ приготовления "Сырники с морковью"

Морковь моют, очищают от кожицы, снова моют, кладут в кастрюлю, вливают немного воды, ставит на огонь, накрывают крышкой и припускают до мягкости. Приготовленную морковь пропускают через мясорубку, выкладывают в миску, добавляют сливочное масло, манную крупу, ставят на огонь и, помешивая, прогревают 5 минут на слабом огне.

Свежий творог пропускают через мясорубку, добавляют подготовленную морковную массу, соль, муку, сахар, яйца размешивают, разделывают на круглые котлетки и панируют в муке. Затем обжаривают в разогретом масле до образования румяной корочки с обеих сторон. Подают сырники горячими со сметаной.