Булз по-чабански

Категория: закуски из творога и сыра
15 сентября 2008
Булз по-чабански
Ингредиенты для "Булз по-чабански"

- скороспелая мамалыга - 200 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- соль
- бурдючный сыр или брынза - 100 грамм


Способ приготовления "Булз по-чабански"

смажьте сливочным маслом форму или сотейник, выложите дно и стенки скороспелой мамалыгой, кусочками сливочного масла, положите на середину бурдючный сыр или брынзу, заверните края мамалыги к центру и поставьте в духовку, чтобы булз зарумянился.

В полевых условиях булз формуется вручную и выпекается без формы, на раскаленном в золе камне.