Норвежская сельдь с луком, яйцом, овощами и острой заправкой

Категория: закуски из рыбы
8 ноября 2008
Норвежская сельдь с луком, яйцом, овощами и острой заправкой

- норвежская сельдь - две штуки
- яйцо - одна штука
- зеленый лук
- огурцы, помидоры, маслины - по вкусу
- острая заправка - 50 грамм


Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивайте в течение 3-5 часов в молоке, а затем в течение 2-3 часов - в крепком чае.

Для острой заправки(A) перемешайте растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль.

выложите сельдь на тарелку, сверху полейте острой заправкой(A). украсьте зеленым луком, вареными яйцами и овощами.