Гамбургер с острым соусом

Категория: гамбургеры, бургеры
1 ноября 2008
Гамбургер с острым соусом
Ингредиенты для "Гамбургер с острым соусом"

- говядина (рубленая) - 400 грамм
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - три столовых ложки
- помидор - четыре штуки
- чеснок - 4 зубчика
- перец острый - две штуки
- лук репчатый (кольца) - по вкусу.


Способ приготовления "Гамбургер с острым соусом"

На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустите через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправьте. добавьте две столовых ложки масла и перемешайте.

Фарш раскатайте между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырежьте чашкой или специальной формой основу для гамбургеров. разогрейте на сковороде ложку масла и обжарьте в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

Для одной порции. снимите кожицу с одного помидора, порежьте его кубиками, потушить 5 минут с измельченным зубчиком чеснока и 1/2 стручка острого перца, посолите и положите на гамбургер с кольцами лука.



Оставить комментарий