Гамбургер с лимоном и майораном

Категория: гамбургеры, бургеры
21 октября 2008
Гамбургер с лимоном и майораном

- говядина (рубленая) - 400 грамм
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - три столовых ложки
- булочки
- лимон (кружочками)
- майоран (свежая зелень).


Способ приготовления "Гамбургер с лимоном и майораном"

На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустите через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправьте. добавьте две столовых ложки масла и перемешайте.

Фарш раскатайте между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырежьте чашкой или специальной формой основу для гамбургеров. разогрейте на сковороде ложку масла и обжарьте в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

Лимон вымыть горячей водой, нарезайте кружочками, положите на них гамбургер и украсьте тонко нарезанным лимоном и свежим майораном.



Оставить комментарий