Гамбургер с яичницей и беконом

Категория: гамбургеры, бургеры
25 марта 2008
Гамбургер с яичницей и беконом

- говядина (рубленая) - 400 грамм
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - три столовых ложки
- яйцо - четыре штуки
- бекон - четыре штуки


Способ приготовления "Гамбургер с яичницей и беконом"

На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустите через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир. Рубленую говядину положите в миску и приправьте. добавьте две столовых ложки масла и перемешайте.

Фарш раскатайте между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырежьте чашкой или специальной формой основу для гамбургеров. разогрейте на сковороде ложку масла и обжарьте в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

поджарьте 1 яйцо (на порцию), посолите желток и осторожно выложите на гамбургер, кусочек. Бекон нарезайте полосками, слегка обжарьте и положите сверху.



Оставить комментарий