Бобовые бургеры с арахисовым соусом

Категория: гамбургеры, бургеры
19 сентября 2008
Бобовые бургеры с арахисовым соусом

- тофу (твердый) - 400 грамм
- черные бобы (сваренные) - 2 стакана
- овсяные хлопья (быстроразваривающиеся) - 1/2 стакана
- красный лук (мелко порезанный) - 1/2 стакана
- морковь (натертая) - 1.2 стакана
- натертого имбирь (натертый) - две столовых ложки
- соевый соус - две столовых ложки
- сахар (или мед) - две столовых ложки
- красный перец (порошок) - 1. 5-2 столовыхл.
- растительное масло


Измельчают тофу, помещают его в миску, добавляют все компоненты, кроме масла, массу хорошо перемешивают и затем с помощью миксера взбивают в однородную пасту. С помощью ложки формуют бургеры, обваливают их в муке и жарят в разогретом растительном масле с каждой стороны примерно 4 минуты. Подают на тостированных ломтиках хлеба, поливают арахисовым соусом и украшают ломтиками томата, огурчика, зеленью.

Способ приготовления: смешайте арахисовое масло с лимонным соком, взбейте и добавьте зелень.



Оставить комментарий