Чатни крыжовенный

Категория: чатни
27 ноября 2008
Чатни крыжовенный
Ингредиенты для "Чатни крыжовенный"

- крыжовник - 1.5килограмм
- репчатый лук - 0.5килограмм
- сахар - 0.5 килограмм
- имбирь - 50 грамм
- жгучий красный перец - 1/4 чайные ложки
- чеснок - 1 головка
- 3%-ного уксуса - 1 литров
- вода - 2 стакана.


Способ приготовления "Чатни крыжовенный"

Крыжовник (лучше крупного зеленого, самого кислого) несколько раз промойте, тщательно вырежьте усики и цветоножки. Лук нарезайте мелко кубиками. Все компоненты перемешайте, залейте уксусом и варите на очень слабом огне 2,5 часа до образования ровной, сметанообразной массы. Для этого вида чатни можно также используйте недозрелые антоновские яблоки, предварительно очистив их от кожи, семечек и сердцевины (взвешивается только чистая масса ягод и фруктов после их очистки).



Оставить комментарий