Соус пряный грушевый

Категория: фруктово-ягодные соусы
4 февраля 2008
Соус пряный грушевый
Ингредиенты для "Соус пряный грушевый"

- груши - шесть штук
- мед - 1/3 стакана
- лимонный сок - одна столовая ложка
- корица молотая - одна чайная ложка
- имбирь молотый - 1.ч.л.
- гвоздика - 4 бутона
- соль - по вкусу


Способ приготовления "Соус пряный грушевый"

Груши вымыть, порежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю. Туда же влейте мед, лимонный сок, добавьте соль, корицу, имбирь и гвоздику. доведите содержимое до кипения и Тушить под закрытой крышкой около 15 минут, не забывая постоянно помешивать.

снимите с огня, разомните груши до получения однородной массы и разложите в стерильные банки. храните соус в прохладном месте около 3 месяцев.

Грушевый соус особенно хорош с жареной курицей, свининой и ветчиной.



Оставить комментарий