Соус клюквенный к индейке (I)

Категория: фруктово-ягодные соусы
26 февраля 2008
Соус клюквенный к индейке (I)

- клюква (свежая) - 1 стакан
- цедра 1 апельсина
- сок апельсиновый - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- красное вино - 1/2 стакана.


Способ приготовления "Соус клюквенный к индейке (I)"

Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.



Оставить комментарий