Грибной соус основной

Категория: соусы грибные
4 марта 2008
Грибной соус основной
Ингредиенты для "Грибной соус основной"

- грибы (свежие) - 300 грамм или сушеные - 100 грамм
- мука - 50 грамм
- масло сливочное или подсолнечное - 100 грамм
- лук репчатый - 40 грамм


Способ приготовления "Грибной соус основной"

Муку, слегка обжаренную на масле, разведите грибным бульоном, хорошо размешайте и кипятите 5-10 мин, после чего добавьте прокрученные через мясорубку грибы и жареный лук и доведите до кипения. Назначение соуса : подается к блюдам из картофеля, а также в качестве добавки в различные соусы.